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欧宝娱乐彩业之消防考量

欧宝娱乐彩业之消防考量

发布者:yueyou   发布时间:2021-07-12

某些时候,厨房布局确定了,给消防审图时,发现几个地方不能过消防,再退回来修改时,可能牵一发动全身,运营的想法和设计,重新来过。

这样浪费时间而且没有标准,是投资人讨厌的事情,但消防规范不敢违啊。

怎样才能更高效、一次性过呢?

粤有厨业经历多个项目,积累经验,并翻看包括但不限于以下资料:《饮食建筑设计规范》、《建筑设计防火规范》、《建筑内部装修设计防火规范》、《万达酒店设计导则》等等,整理思路,归纳了以下几条:

1、按消防公司所提要求留出安全通道。

2、有明火的区域做成独立防火分区,对于独立防火分区,要求24墙体到顶,60平方以上有两个逃生通道安装防火门,两门最小间距大于5米。

3、管道穿过消防分区时增加防火阀。水平管与立井管交接处,在水平管段加防火阀。凡是穿过厨房,风管均需加设防火阀。

4、明档原则上不允许明火。如果必须明火,需封闭空间,窗或透明玻璃墙均须用防火玻璃,窗需带火警自动关闭功能。

5、中央厨房用彩钢隔墙时,有明火的房间需实体墙到顶。

6、建筑面积大于1000平方的餐馆或食堂,有明火的烹饪区或有高温食用油加工的,设备上方需要加装自动灭火装置,自动灭火装置应在烟管内设置喷头,燃油燃气管道上应设置与灭火装置联动的,能自动切断燃料来源的装置。

7、厨房内最远点到通向走廊的疏散门,行走距离不大于25米。

8、有明火区域与其他区域之间的墙体,耐火极限不小于2小时。防火墙上的门使用乙级防火门。


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